年9月7日前后，太阳到达黄经165度时，为我国二十四节气之一的“白露”节气。白露是反映自然界气温变化的节令。《礼记》中写到：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露是表明天气已经转凉的节气。
白露过后，气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水，此时人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来。我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候元鸟归，三候群鸟养羞。”这说明白露节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。
俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑时天气仍然较热，每天须用一盆水洗澡;过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。还有句俗话：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成。在华南地区，白露有着气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减的明显特点，反映出由夏到秋的季节转换。
