1美国威斯康星大学的研究人员表示，通过对100多例预防病例的研究发现，平时经常饮用柠檬水或在水中加入柠檬会促进尿液中柠檬酸盐的产生，这种化学物质可以防止尿液中的矿物质结晶在肾脏中形成，即为肾结石。另外，当结石在人体内达到一定程度时，通过狭窄的尿道时就会产生疼痛，多喝柠檬水也能缓解排尿时的疼痛。
2 营养学家说，可以选择干柠檬片，每次泡2-3片茶，或者把柠檬切成薄片，浸泡在水中。浸泡时最好使用温热的开水，因为这样可以更好地保存柠檬中的营养成分。你也可以把柠檬片放在红茶饮料中。但是，由于柠檬的pH值低至2.5，所以胃酸过多、胃溃疡和其他胃肠道疾病患者最好不要喝柠檬水。
3 柠檬汁含有多种营养物质，可以有效预防和治疗肾结石的形成。柠檬酸不仅能结合尿液中的钙质，防止钙质沉积形成结石，还能更好地防止结石的形成。建议；每天服用120毫升柠檬汁，按照2；1柠檬汁与水的比例饮用，以达到良好效果。稀释后的柠檬汁味道极佳，尿量也大大增加。
