白癜风患者的饮食注意事项

白癜风患者在门诊工作中最常问的问题就是什么能吃什么不能吃。大多数患者都担心饮食会加重白癜风，什么也不敢吃，时间久了出现营养不良、内分泌失调，病情不但没有好转，反而越来越控制不住。说到底，白癜风患者应该多吃什么，少吃什么。
一、少吃东西：
1、维生素C和维生素C含量高的水果：门诊工作中曾遇到一位白癜风患者在生产维生素C的药厂工作，该患者听说吃维生素C可以解毒、抗氧化等，长期服用维生素C，每天约1g左右，半年后身上出现白癜风。在他的同事中也有几个类似的病人。维生素C可以促使黑色素前体物质多巴醌还原为多巴，阻断黑色素的生物合成。同时，维生素C可以降低酪氨酸酶的活性，使黑色素的合成减少。白癜风患者在治疗过程中，一定要保持良好的心态。有些白癜风患者不敢吃任何水果，生活质量下降。这种情况是没有必要的。
2、海鲜：白癜风患者都有自己的体会，吃了海鲜后不久，白癜风的颜色会变得更白，甚至发展。因此，患者应少吃海鲜类食物。也有患者质疑，住在海边的人经常吃海鲜，大多不会出现白癜风。这里涉及到白癜风发病机制的问题，此类疾病属于多基因遗传病，是基因和环境共同作用的结果。有了易感基因，再加上外界因素（包括工作、饮食、心情等）才会发病。
3.辛辣刺激性食物和酒：这些都是刺激性食物，对几乎所有的皮肤病都不利。容易导致疾病的加重或复发。
2.更多食物：
建议饮食多样化。除了上述应少吃的食物外，应尽量使饮食多样化，不要偏食。
可以多吃坚果类食物（如核桃、杏仁、花生等）、黑豆、黑米。
动物蛋白：如牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等。
新鲜蔬菜：如木耳、油菜、辣椒、土豆、花椰菜、白菜、胡萝卜等。