一、清甜苹果糊
准备：熟苹果一只，冰糖适量。
步骤：
1、苹果去皮、核，用匀浆机打碎;
2、加少量水，用小火熬制，略呈透明状即可，少加冰糖调味，以不酸为宜。
二、芒果牛奶西米露
准备：台农芒1个，西米70g，纯牛奶125ml,水适量。
步骤：
1、准备好所有食材。
2、锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。
3、期间要用勺子不断的搅拌。
4、煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
5、煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
6、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
7、将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。
