自制婴儿米粉可以大概分为5步,碾米、添加辅料、炒米粉、冲调米粉以及保存米粉。
1、碾米,可以借助研磨机将大米磨成粉末,最好研磨3-4次,令米粉颗粒更细小。
2、添加辅料,妈妈可以根据需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是坚果等。如加入坚果,需要先将其研磨。
3、炒米粉。炒熟米粉后,晾凉,如果添加辅料也需要将辅料炒一遍。
4、最后就可以冲调米粉了。用温水将米粉浸湿后,用筷子往顺时针方向搅拌。
5、米粉做多了,需要放在袋子里密封保存,放在阴凉处。
不过,自制婴儿米粉有个缺点是营养跟不上买回来的婴儿米粉,如果一直给宝宝食用自制米粉,可能会导致宝宝营养不良。刚开始添加辅食的时候,建议食用买回来的婴儿米粉,当宝宝长大一些,或者在1岁以后再喂宝宝吃自制米粉更好一些。