概述
肺部只要做到适当的清理，一般都可以减少肺癌的发生，在所有的润肺食物中南杏猪肺汤是非常好的，对于预防肺癌有着良好的作用，下面说说这道汤的做法。
步骤/方法：
1、 主要材料只有两样，一是南杏仁20克左右，新鲜的猪肺1只。一定要用南杏不要用北杏。猪肺一定要新鲜，最好早上刚刚开市里就去买，挑猪肺一定要看颜色，不要买猪肺的表面有黑色的那一种。
2、 制作方法。把猪肺的喉咙的管子插入水龙头，不断地充水进去，冲满之后倒出来，不断地重复多次，看到整个猪肺都白了之后（没有血的颜色），切成小块，放在热锅里压去水份，待变色之后铲起放在水里冲开净，然后和南杏一起放到瓦煲里去先是大火烧开，然后改为小火，一直炖至少两个小时之后就可以食用了。
3、 南杏猪肺汤不论是治疗咳嗽还是预防肺癌都有非常好的效果，这道汤水对于无痰性干咳和咳嗽时感觉一般气不能痛快地吐出来，以及大便干燥都有非常好的功效。大人小孩都可以吃的。
