概述
脑出血患者，多发生在中老年身上，所以一旦发病，除了必要的急救措施外，在日常饮食中也要多加注意。如果是由于高血压引起的脑出血，那么在术后的饮食上，要多以清淡、富含蛋白质、氨基酸等营养物质的食物为主。如果是由于糖尿病诱发的脑出血，那么患者一定要严禁饮用含糖类食物。但是，不管是因何诱发的脑出血，病人在饮食上都应多加注意，确保身体各项机能正常。
步骤/方法：
1、 苹果：俗话说，一天一苹果，疾病远离我。脑出血患者主要病因是由高血压引起的，高血压的由来多半是因为体内脂肪过剩，血液粘稠度高，进而容易造成血管堵塞，情况严重者，则会出现脑出血症状。而苹果含有丰富的果酸和维生素C等极易分解脂肪的分子，这些物质极易快速分解人体内的脂肪。同时，多吃苹果还能够预防血管硬化，对脑出血患者非常有帮助。
2、 多饮茶：茶叶中含有大量的茶多酚，具有抗氧化作用，可以极大的提高人体的抗氧化能力，增加新陈代谢，进而降低人体内的血脂、血压。此外，多喝茶还可以增强红细胞新陈代谢能力，避免血管内血液出现凝结、堵塞。所以说，经常喝茶，有助于软化心脑血管，帮助脑出血患者增强血管弹性，降低血液粘稠度。
3、 海带：脑出血患者需要注意的是，海带也是日常饮食中必不可少的食物。海带是一种食疗价值和药用价值极高的食物。海带中含有丰富的碘物质，并且热量低，脑出血患者食用，能够有效降低胆固醇、降血脂、降血糖、抗氧化等多重功效。脑血管患者应该多食，即可凉菜拌之，也可与玉米、西红柿等营养丰富的食材煮汤。
注意事项：
脑出血患者在平常饮食中要注意少吃些热量高、不易消化的食物，要多吃些能够增强血管弹性、软化血管、降低血液粘稠度类食物。饮食要少食多餐，控制好热量搭配；每天摄入的盐分要控制在4克左右，并适量补充维生素、矿物质等。要避免油腻、生冷、刺激性食物，同时还要禁烟禁酒，适量运动，保持身心愉悦。
