米粉较麦粉不易过敏
一般而言，出生未达2.5个月，婴儿还没有能力接受任何固体食品，因此建议约3～4个月，是宝宝开始吃辅食的时期。若训练好，周岁后即可逐渐成为婴儿营养的主要来源，此时婴儿配方奶粉反而变成辅食品。
太早开始添加辅食，由于婴儿肠胃道尚未发育完整，可能会引起过敏反应，对宝宝并无益处。
由于谷类是所有固体食物中最容易消化的，且最不易引起过敏反应，因此米粉及麦粉通常最早被用来作为婴儿的辅食。但是麦粉中含有麸质蛋白，对部分宝宝来说可能就是一种过敏原，因此妈妈可以先选择成分较麦粉单纯的米粉作为宝宝的第一个辅食，同时你还需要观察宝宝的适应状况，例如：是否会呕吐、腹泻、出疹、皮肤潮红等现象，若是适应力佳，约食用一个月后，即可逐渐换成麦粉或是综合?类，因其所含的蛋白质及维生素B群会高于米粉。
