1.虾皮和豆腐
主治:小儿佝偻病、出牙、走路等发育均晚于正常儿童。
成分:虾皮20克,豆腐20克。虾皮20克,豆腐50克,盐少许。
制作:将虾皮洗净,豆腐用开水烫出,切成小块。虾皮放入锅内,加半碗水煮沸,再将豆腐块放入锅内,共煮10分钟即可。吃豆腐喝汤,吃时加少许盐和香油调味。随餐或单独服用,1天1剂,可连服数天。
2.蛋壳粥
主治:小儿佝偻病等,强壮骨骼,补益五脏
原料:蛋壳30-50克,各10克,糖少许。
制作:将鸡蛋壳洗净,研成极细的粉末;将蒺藜、谷芽、麦芽倒入锅内,加水适量。先用文火煮沸,再用文火熬制,将粥煮成蛋壳粉,白糖适量,再煮3-5分钟。每日可分2-3次服用。
3.清炖二骨汤
主治:小儿软骨病,牙齿不齐,发育缓慢,头部畸形,补虚补肾,补钙。
原料。猪骨250克,牡蛎骨250克,盐少许。
制作:将猪骨、乌龟骨洗净,打碎,加适量水炖至汤色白而粘稠,加少许盐调味。丢掉药渣,喝汤。
4.羊骨粥:
主治:这顿饭不仅是 "以形补形"。它是一种 "以形补形 "的食品,也是一种 "以貌取人 "的食品。因为羊胫骨强壮,线条好。该食品具有补肾、壮腰、健骨的功效。适用于五耽之病。尤其适用于站立行走缓慢、骨骼软弱的儿童。
原料:羊骨一个,陈皮6克,良姜6克,草果2个,生姜30克,盐,粳米(或小米)50克。
制作:将羊骨捣烂,放入锅中加水煮沸,放入调料,慢火煮成汁,滤出澄清,用此汁煮粥吃,也可当汤吃。经常服用,效果很好。羊骨熬制要慢炖,时间要长,2小时以上。汁液应过滤,除去油膜。也可在高压锅中煮压20分钟,然后在砂锅中慢慢熬制。