2009年3月11日,大社乡农民倪清昆栽种成功的紫花椰菜,花球紧密,色彩明亮,刚采收时为艳紫红色,图为收成三周后,褪色成为纯紫色。
大社乡农民倪清昆两年前在月刊看见紫色花椰菜研究报导,去年第一次栽种两千棵紫花椰,全数培育成功,因颜色艳紫深红,又在今年过年前采收,最特极质量重达五台斤,一颗卖150元,销售一空,计划年底继续种植。早在20年前,紫色花椰菜经由农试所凤山热带园艺试验分所自欧洲引进,多年来一直进行"驯化"改良研究,分所长陈甘澍表示,"台湾对花椰菜品种的需求,以青骨、松花、甘味为主流,同时要具备耐热、耐寒、抗病等特性,丰产及稳定性高也是不可或缺的要件。
"凤试所当前已选育出数个品系适合台湾平地栽培,具有花球呈艳紫红色、花球紧密、花蕾细致、结球稳定、质量佳等特性。紫花椰种植不易,倪清昆向农友种苗公司买下两千颗种子,依专家研究出的方法种植另外还制作有"秘方"在内的土壤有机质肥料,更使用苏力菌、枯草杆菌及苦炼油等预防病虫害,去年10月中旬播种,今年1月中旬采收。凤试所表示,紫花椰还未真正在台推广,过去曾听闻农民零星种植,但不是培育不成,就是色泽丑陋,对于有农民大量栽种成功,且一试成功,惊讶之余,也代表紫花椰在台越来越能适应;倪清昆则说,"感谢老天爷眷顾,不然可要赔本了。"