概述
大蒜是我们最常用来烹饪的美味调味品，但是生吃大蒜会让很多人心疼它的味道，很多人认为吃大蒜可以保健，所以很多人用大蒜来保健身体，甚至有些人喜欢用大蒜来泡醋。经常吃醋的大蒜对身体也有很好的作用，大蒜不仅有很强的杀菌力 对细菌引起的感冒和腹泻、胃肠炎、扁桃体等有明显的治疗作用，并能促进新陈代谢，增加食欲，防止动脉硬化和高血压的影响。
步骤/方法：
1、醋蒜还具有降低高血压的作用，高血压患者每天早晨吃几瓣醋、大蒜，喝两汤匙醋汁，连吃半个月就可以降低血压，只要保持血压正常，就不易患高血压、心脏病、脑出血等疾病，因此，脑出血患者可以适量吃醋蒜。
2.醋蒜可以稀释血液，还具有类似于维生素e和维生素c的抗氧化作用，大蒜所具有的这些潜在功能对于预防和改善动脉粥样硬化，防治心脑血管出血会有很好的效果，是天然护理的最佳保健品。
3、醋泡大蒜其实有很好的保健作用，有提高好胆固醇、降低坏胆固醇和减少甘油三酯的作用。高脂血症患者服用醋溜大蒜后，血压、低密度脂蛋白胆固醇和纤维蛋白明显下降，血液粘稠度降低，使血液凝固的风险降低。
注意事项：
醋溜大蒜具有提高人体的细胞免疫功能、体液免疫功能和非特异性免疫功能，是一道很好的健康保护屏障，使人体免受病毒、细菌污染物和疾病的侵害，能清除体内的代谢产物，修复其他系统受损组织，达到预防各种疾病的目的。
