概述
因为饮食与食管之间的联系非常密切，所以，做为食管癌患者来说，一定要重视饮食方面的调理，一般来说，在治疗期间都应该注意给予清淡、营养丰富的饮食结构，并且要容易消化，除此之外，也建议重视一下食物的色、香、味、形，目的是在于促进患者增进食欲，以及保证身体中所需的营养；而在治疗歇阶段，一般建议多给具有补血、养血、补气作用的食品。
步骤/方法：
1、 若是患者病情允许的情况下，建议组织患者散步及娱乐活动，这样可以使得患者在接受化疗过程中，能处于最佳的心理状态。要知道的是，心理状态对食管癌的治疗，以及提高预后都有很大的影响。
2、 在饮食上，一般是建议避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的食物，比如面条、牛奶等，即便是蛋汤等也一定不能喝。要知道的是，这个时期患者的食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显。
3、 对于辛、辣、臭、醒等刺激性食物是一定要做到禁忌的，因为这些食物可以直接是的患者的食道痉挛，若是食用的话，甚至会加重患者的病情，而若是对于完全不能进食的食道癌的患者，一般建议特殊方式补充身体所需。
注意事项：
食管癌在我国是高发恶性肿瘤，并且是致死率较高的一种恶性肿瘤，所以，对于食管癌疾病的预防要有足够的重视，尤其是高发群体，应该重视身体检查。
