元红酒是浙江绍兴酿酒总厂生产的流传最广、产量最多、销量最大的一种传统名酒。元红酒物美价廉,色深味浓,香气浓郁芬芳,滋味醇厚甘甜。
绍兴元红酒所以脍炙人口,除了历史悠久,制作工艺精良以外,一个重要因素是水质好。酿造元红酒用的是鉴湖名水,源出于会稽山区,经岩层与砂砾过滤,水色清澄,甘洌可口。据化验,水中含有微量矿物质,极有利于酿酒,特别在农历十月至次年三月,水质稳定,更是酿酒的好时候。
绍兴元红酒在1979年和1983年举行的第三、四届全国评酒会上连续被评为国家优质酒。1983年又荣获国家质量银质奖章。1984年,在轻工业部举办的酒类质量大赛中,荣获金杯奖。