蜂蜜营养丰富,味甘性平和,是人们饮用较多的保健饮品之一。如何鉴别蜂蜜质量的优劣呢?有关专家建议,可从色、香、味、浓四方面去辨别蜂蜜质量。
色:真蜂蜜透光性强,颜色均匀一致,新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品;
香:真蜂蜜蜜香香浓而持久,开瓶便能嗅到,若把少许蜂蜜置于手掌,搓揉嗅之,有沁人心脾的蜜香;
味:蜂蜜口感清爽甘甜,绝不刺喉,加水后略加搅拌即溶化而无沉淀的为好蜜;
浓:上等蜂蜜浓度高,流动慢,以一滴蜂蜜置于纸上,优质蜂蜜成珠形,不易散开。
蜂蜜营养丰富,味甘性平和,是人们饮用较多的保健饮品之一。如何鉴别蜂蜜质量的优劣呢?有关专家建议,可从色、香、味、浓四方面去辨别蜂蜜质量。
色:真蜂蜜透光性强,颜色均匀一致,新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品;
香:真蜂蜜蜜香香浓而持久,开瓶便能嗅到,若把少许蜂蜜置于手掌,搓揉嗅之,有沁人心脾的蜜香;
味:蜂蜜口感清爽甘甜,绝不刺喉,加水后略加搅拌即溶化而无沉淀的为好蜜;
浓:上等蜂蜜浓度高,流动慢,以一滴蜂蜜置于纸上,优质蜂蜜成珠形,不易散开。