概述
一旦一个人得了冠状动脉粥样硬化这种疾病，在冠状动脉内膜当中会有大量的脂质沉淀，并且还有很多复合糖在冠状动脉当中聚集，就会导致患者冠状动脉组织纤维增生，并且形成钙沉淀。冠状动脉粥样硬化是发生在动脉中层当中的疾病。这种疾病一般年例患者的大型以及中型主动脉，还可以连到脑部动脉，会导致患者的动脉管腔闭塞，使得动脉管腔狭窄，甚至导致动脉破裂。
步骤/方法：
1、 冠状动脉粥样硬化患者可以多吃植物蛋白，比如吃一些豆制品，也可以吃一些含有复合碳水化合物的食品，比如说淀粉。得了这种病之后尽量少吃较为单纯的碳水化合物，比如说不要吃太多乳糖或者蔗糖等。
2、 冠状动脉粥样硬化的人平时应该吃含有高维生素c的食物，因为这种食物有利于减少冠状动脉当中胆固醇的含量。高纤维素的食物冠状动脉粥样硬化的患者也应多吃，这些食物能够赶上患者大便习惯，能够让更多的胆固醇随着大便排出。
3、 本病患者还可以适当吃一些水产或者是海味的食品，比如说吃一些海带或者是淡菜，也可以吃点海蜇或者紫菜，这些食物当中含有很优质的蛋白成分，另外还含有很多不饱和脂肪酸和无机盐，能够阻碍胆固醇在肠道吸收。
注意事项：
冠状动脉粥样硬化患者的饮食一定要低盐，因为盐分容易使得血浆渗透压上升，能够导致患者高血压，而高血压又是冠状动脉粥样硬化的不利因素，所以一定要饮食低盐。
