香瓜又名甜瓜，因味道甘甜而得名，又由于其清香袭人故又名香瓜。香瓜不仅是美味的果瓜类食物，而且具有很高的药用价值，是夏季女性滋补养颜佳品。中医认为，香瓜味甘，性寒，无毒，入心、胃经。有清凉消暑、除烦热、生津止渴、利小便之功效。
香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。
香瓜对人体造血机能有显着的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有利便、益气、清肺热、止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
除了水分，香瓜还富含养身的糖、维生素和无机盐，多种胺基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。在酷夏，情绪也会中暑，尤其是到了大热天，女性容易出现胃口下降，心情烦躁的症状，这时候大啖冰镇夏瓜，好心情立刻吃出来!
据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
禁忌：凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。 提醒：香瓜蒂即甜瓜蒂，中药名“苦丁香”，生食过量，即会中毒。
