香椿芽吃法的特别提示

　　1、可以吃香椿蛋饼，在炒的时候不用炒散;

　　2、在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩;

　　3、香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。

　　4、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。

　　5、煎的时候一面定住型以后再翻面。

　　6、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便!

　　7、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水!

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香椿芽怎么吃最科学

鲜食的方法建议: 1，香椿芽炒鸡蛋。洗净后切碎末，打入鸡蛋，加盐，下锅炒熟即可! 2，香椿拌豆腐。热水烫一下香椿芽和豆腐然后香椿切碎，豆腐切小方块，加盐和味精香油拌匀即可! 3，炸香椿芽。整棵香椿芽过热水后蘸面糊(面粉，鸡蛋，五香粉，精盐，水)然后下油锅炸至金黄色出锅即可!

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怎样才能吃到安全又营养的香椿呢

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孕妇能吃香椿吗

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