虽然人体每天对钙的需要量多则不过1克，少则只需要十几毫克，但它们对人体却起着至关重要的作用。有助于预防及改善骨质疏松、腰疼、腿疼，并能帮助缓和紧张情绪及改睡眠。
补充铁可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，使发黄的头发恢复黑亮光泽。缺铁会使头缺少气血滋润而变得枯黄暗淡。
锌是构成免疫系统最重要的营养元素之一，提高免疫力;保护生殖系统功能。缺锌使人易感染疾病，也会减缓伤口的愈合速度。
男性更需要提高体内锌的含量，前列腺患者更应该增加锌的摄取量;有痛经情况的女性;水分流失过多者、喝酒者、糖尿病患者、体弱多病者、术后恢复期病人及伤口不易愈合者应注意补充锌元素。
硒能够使体内的抗氧化物质—谷胱甘肽过氧化物酶充分发挥活性，清除体内垃圾。硒可以提高红细胞的携氧能力,解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题。硒还是天然的解毒剂，作为带负电荷的非金属离子，在生物体内可以与带正电荷的有害金属离子相结合，形成金属—硒—蛋白质复合物，把能诱发癌变的有害金属离子直接排除体外，或从胆汁分泌排除体外，消解了金属离子的毒性，起到解毒和排毒的作用。
