提子清洗方法 – 易康网

　　1、洗提子的时候，先将不好的提子果粒去除，用剪刀在提子果蒂与果实交接处，小心剪开。不可剪破果皮，破皮后清洗时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的提子粒不易洗净，也容易刺伤其它的提子。

　　2、在一盆水中加入少量淀粉或面粉，待溶解充分，即可把提子放入，按一个方向搅动片刻。

　　3、倒掉脏水，用清水冲洗干净，这样洗出的红提晶莹剔透，而且表皮上的污渍及细菌再也无处可藏。

　　4、放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条干净的毛巾，将提子粒倒入其中，一次大约一层提子的厚度，双手握好平盘摇动，使提子均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。

　　注意事项：在食用之前，应尽量不让提子和过多的水接触，储藏时不要沾水，待到食用时再清洗，清洗后需及时将水分沥干，否则提子极易裂果。

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提子酒的适用人群

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