银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一。形状呈卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。
方法/步骤
1挑选白果应该以外壳光滑、洁白的为最佳。
2选购较新鲜,并且大小均匀、果仁饱满、坚实的果仁,选择无霉斑的最好。
3白果粒大、光亮、壳色白净者,品质新鲜。所以如果外壳泛糙米色,一般是陈货。
4用手抓一把白果摇动,无声音的果仁饱满,有声音的不是陈货就是僵仁。
银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一。形状呈卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。
方法/步骤
1挑选白果应该以外壳光滑、洁白的为最佳。
2选购较新鲜,并且大小均匀、果仁饱满、坚实的果仁,选择无霉斑的最好。
3白果粒大、光亮、壳色白净者,品质新鲜。所以如果外壳泛糙米色,一般是陈货。
4用手抓一把白果摇动,无声音的果仁饱满,有声音的不是陈货就是僵仁。