发布于 2023-12-24 07:55

  群体种

  群体种是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的,如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。龙井43龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。特早生种,在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。特点:香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井43一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。

  平阳特早

  中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。特点:香气高是它显著的特点,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。

  大佛龙井

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始产于唐朝,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法,还有“早采一天是宝,晚采一天是草”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。先时此茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。 今分为十一级,即特级与一至十级。一斤特级龙井,约有茶芽达八
发布于 2023-12-24 07:48
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泡龙井前准备优质的茶具,对茶的味道大有帮助。那么龙井有哪些泡法呢? 1、上投法,准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。 2、中投法。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后,加满开水。可以喝了。 3、下投法。准备瓷盖杯(大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。加
发布于 2023-12-24 08:08
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西安黄桂柿子饼 西安黄桂柿子饼,也叫水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼,是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。 老徐家柿子饼 要问西安市哪家的黄桂柿子饼最好,当属百年老店老徐家柿子饼。老徐家柿子饼系徐俊谦(字:益轩)先生创业于清朝末年,至今已有上百年的历史。以选料精良,制作独特,质软爽口,且不添加任何色素而著称于世,驰名三秦,畅销全国,深受广大消费者的青睐。
发布于 2022-12-30 03:35
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龙井茶的泡法的正确流程是: 首先,备具:品饮龙井茶,除茶样罐、开水壶、品茶杯(碗)外,还须有茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙等,并将它们一一放于茶盘上。茶具搭配应错落有致,大小相称,色泽相配。一般应将茶样罐放在茶盘中前方,茶巾和赏茶盘放于茶盘下方靠右处,茶荷、茶匙放于茶盘下方靠左处,茶杯倒置,放于茶盘中问有序排开。 其次,赏茶:在冲泡龙井茶前,町先介绍一下龙井茶的品质特征和文化背景。然后打开茶样罐,用茶
发布于 2023-09-19 16:55
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龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,主要产地位于浙江杭州西湖。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡,根据茶叶所投位置的不同我们可以分为上投法、中投法、下投法三种。 (一)上投法: 1、该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。 2、等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差
发布于 2024-03-01 05:01
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品茶方法 水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。不要用100摄氏度沸腾中的水,是要高冲,低倒。茶泡好,倒出茶汤后,若然不打算立即冲泡,就该把茶盅的盖子打开,不要合上。冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。中茶文化-龙井的泡法没有一定的方式。 上投法 1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。 2.静待龙井茶一片一片下沉。 3.茶叶在杯中逐渐伸
发布于 2024-03-16 21:44
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玫瑰,蔷薇科,蔷薇属(RosarugosaThunb.) 玫瑰原产我国,栽培历史已久。既是优良的花灌木,又是重要的香料植物。 [形态特征]落叶直立丛生灌木,茎枝灰褐色,密生刚毛与倒刺,羽状复叶,小叶5-9,椭圆形至椭圆状倒卵形,钝锯齿,质厚,有皱纹,上面亮绿色,下面灰绿色,被柔毛或刺毛,叶柄及叶轴疏生小皮刺及腺毛。托叶大部与叶柄连合,具细锯齿。花单生或3-6朵集生,花径6-8厘米,花芳香,密被茸
发布于 2023-12-21 02:37
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豌豆种子的形状因品种不同而有所不同,大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。颜色有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等颜色。 豌豆可按株形分为软荚、谷实、矮生豌豆3个变种,或按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆,也可按花色分为白色和紫(红)色豌豆。 豌豆依用途分为两大类 1.粮用豌豆:花紫也有红或灰蓝色的,托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色,种子暗灰色或有斑纹所以又称“麻豌豆”,作
发布于 2024-04-16 12:25
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龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓,晋代葛洪曾在此炼丹。龙井是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。龙井的功效与作用颇丰,常喝龙井有益身心。 龙井茶的功效: (1)生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒。 (2)抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。
发布于 2024-03-16 21:17
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龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分,均比其他茶叶多,而且营养丰富,具有多种功效。 1、生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒。 2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。 龙井茶含有丰富的营养,因此它的作用非常多。 1、龙井茶具有兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作
发布于 2023-12-24 08:01
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