孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为：计划怀孕前六个月，怀孕前两个月应少量进食海参;怀孕三个月后可以每周吃海参2-3次，每次1个。孕妇早晨进食海参为最佳时间，可将海参的营养全部吸收。孕妇在怀孕期间进食海参可以获得大量的DHA，胎儿通过在母体胎盘中吸取大量的DHA，进而促进胎儿生长发育。
孕妇怎么吃海参呢，海参蒸蛋是非常不错的选择。
主料：发泡好的海参2只，牛奶250克，鸡蛋4个;
调料：生抽少许，香油适量，小葱适量。
做法：
1将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀;
2将蛋液过筛到容器中;
3蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟;
4把海参放入开水中煮约10分钟，捞出切段，小香葱切末;
5蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可食用。
当然，孕妇怎么吃海参不仅仅限于这一种方法，只要有心的准妈妈们用心挖掘，还是能找到不少美味做法的。
