我们知道谷芽的形成是由禾本科植物稻加工而来的,而我国很多地方都可以进行生产,尤其南方地区,生产此稻谷非常多,所以是有足够的稻谷进行加工的,说到这里,想必大家对于谷芽是什么有了一定的了解,其实,谷芽的炮制方法也很简单,即取拣净的稻谷,用水浸泡1~2 天,捞出置容器中,上盖潮湿蒲包,每日淋水,保持湿润,至初生根(俗称芽) 长约3~6毫米时,取出晒干。炒谷芽:置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂,取出放凉。焦谷芽:将谷芽置锅内,用武火炒至焦黄色,微喷清水,取出风干。
我们知道谷芽的形成是由禾本科植物稻加工而来的,而我国很多地方都可以进行生产,尤其南方地区,生产此稻谷非常多,所以是有足够的稻谷进行加工的,说到这里,想必大家对于谷芽是什么有了一定的了解,其实,谷芽的炮制方法也很简单,即取拣净的稻谷,用水浸泡1~2 天,捞出置容器中,上盖潮湿蒲包,每日淋水,保持湿润,至初生根(俗称芽) 长约3~6毫米时,取出晒干。炒谷芽:置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂,取出放凉。焦谷芽:将谷芽置锅内,用武火炒至焦黄色,微喷清水,取出风干。