1、头脑：浓郁温暖的辛料芳香，使人头脑清晰，活化思绪，可提神，并能增进情欲，提升情绪。
2、身体：姜是众所周知的刺激发热品，有助于消化与改善消化问题，也适用于感冒、咳嗽与喉咙痛。姜油调和植物油作按摩，能有效减轻消肿或风湿引起的肿胀。
3、皮脸：不建议用在脸部皮肤保养上，但调和在洗发露中洗头，可去头风，止头痛，还是不错的脑力保养方法。
4、呼吸系统：祛湿气或体液过多，减轻喉咙痛。
5、消化系统：促进胃液分泌，对食欲不振，消化不良，胀气，腹泻及反胃和坏血症都有效。
6、神经系统：对偏头痛，晕机，晕车，晕船有用。
7、生殖系统：调节因受寒而无规律的经期，催情剂，治疗性无能有功效。
8、肌肉：治疗关节炎，肌肉痛，扭伤，肌肉痉挛。
9、骨骼：止痛，舒解关节炎，风湿痛，抽筋和扭伤。
10、情绪：使感觉敏锐并增强记忆，使人愉快，适用于疲倦状态。
