适宜食物
茄子，胡萝卜，发菜(干)
忌吃食物
辣椒(青、尖)，红辣椒，辣椒(红、尖、干)，葱白，薄荷
一、饮食
肠炎食疗方(资料仅供参考，详细需咨询医生)
丁香酸梅汤：
主料：乌梅256克,山楂4克
辅料：陈皮2克,丁香1克
调料：白砂糖1280克,桂皮6克
1、 将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
2、 备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
土豆肉末粥
主料：粳米100克
辅料：土豆(黄皮)50克,猪肉(瘦)50克
调料：色拉油3克,酱油3克,小葱5克,姜3克,味精2克
1、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2、 土豆削皮洗净，切成碎丁;
3、 猪瘦肉洗净，切成末;
4、 葱姜洗净切末备用;
5、 炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅;
6、 将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用;
7、 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸;
8、 再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥;
9、 最后加味精调味即可。
冬瓜粒杂锦汤：
主料：冬瓜960克,香菇(干)80克,对虾80克,叉烧肉80克,猪肉(瘦)160克,鸡蛋150克,鸡肝40克
1、冬瓜去皮，洗净切粒。冬菇浸软，去蒂切粒。瘦肉及鸡肝洗净后切粒。鲜虾洗净去壳，大的可切件。鸡蛋搅匀待用。
2、半锅水烧开，然后放冬姑、冬瓜，煮至将熟时，便放瘦肉、叉烧、虾肉，最后放鸡肝，接着倒下鸡蛋煮熟便成。
肠炎吃什么对身体好?
二、饮食宜清淡。
2、食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
肠炎最好别吃什么食物?
1、忌烟酒辛辣刺激食物：
三、忌饮食无规律：
3、忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
4、忌过冷、热、硬食物：如，过凉、过热的食物和饮料。
5、禁食刺激性食物，如辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料。
五、其他
8、忌生吃大蒜。
9、忌盲目使用止泻药。
10、忌吃高纤维的食物。 因为得了肠炎不能受到刺激，所以饮食上面一定要注意。
