车前草怎么吃 – 易康网

　　车前草饺子

　　1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅，各类调味品

　　2将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用

　　3将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了。

　　4此法也适合做馅饼，蒸包子，都是类似的办法。

　　车凉拌车前草

　　1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品

　　2同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净、烫熟、晾干、切碎

　　3将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。

　　车炒车前草

　　1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒

　　2去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干

　　3起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。

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车前草怎么吃

车前草的食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出切碎，加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。或将车前苗去除杂质，洗净，用开水烫一下，挤干水分稍晾，用花椒、蒜片、葱花末炝锅后，放入该菜快速煸炒，其味亦很鲜美;或用洗净的车前苗，用开水烫后，加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用;或者将洗净、烫过的车前去除水分，晾干，切碎，拌入肉馅及调味品做馅，可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩;或

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痛风病可以吃车前草吗

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