1、橄榄郁金汁
食材：橄榄(青果)500克，郁金25克。
做法：将橄榄500克洗净切碎捣烂，郁金25克洗净切片，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内加水适量，煎煮药汁20分钟，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，过滤合并，去药袋;将合并汁液煎煮浓缩，加入明矾250克溶化至粘稠时收膏停火，待冷却后装入瓶内备用。每次服1汤匙，加少量食糖调味，温水送服，1日服3次。
橄榄郁金汁膏味甜润可口，具清热解毒，理气止血，利湿等功效。可用于湿热痢疾，腹痛，里急后重，腹泻不止，下痢赤白脓血，脾失健运，小便赤热，肛门灼热等症。
李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”得天独厚的地理位置决定了闽清的橄榄有着别处不可比拟的优势，史书早有“味虽苦涩，咀之芳馥，胜含鸡骨”的记载。早在唐代，闽清的檀香青橄榄就是进贡的果品。近代，福州青橄榄更是异军突出，被国家指定唯一有地域称号的青橄榄。
2、绿豆甘草饮
食材：绿豆30g，甘草15g。
做法：取绿豆甘草，加水1000毫升，开锅后用慢火煮20分钟。晾温后，分3次服完。此为一日量。一般服用一天症状便可缓解，服用两天症状消失。
中医认为，绿豆性寒味甘，具有清热解毒、消暑的功效，常用于治疗暑热烦渴、痈肿疮毒等症。甘草性平味甘，能调和诸药，具有清热解毒的功效，常用于治疗因食物、药物、农药等引起的中毒。
