我们对于茴香菜并不陌生，但是对于茴香菜的功效与作用的了解，也就没有那么详细了。其实，茴香的作用也是很多，除了食用之外，还可以加快体内的肠蠕动，促进消化和吸收。
小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。
小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用
所以说，茴香菜的功效与作用也是我们有所耳闻的。在日常的生活中，我们也可以添加茴香，来调节一下我们的口味，同时茴香的作用也要我们获得意想不到的收获。所谓药补不如食补，如果可以通过食补来到达滋补身体的作用，也是非常不错的。
