营养原则
1.应该多吃具有补血、补气作用的食物。
2.应该多食性平、味甘的温热食物。
3.应该多吃营养丰富、容易消化的平补类食物。
4.适当多吃点含有很多的“造血原料”的优质蛋白质、叶酸、必须的微量元素和维B12等营养食物。
5.蔬菜中铁的含量较低,吸收差,然而新鲜绿色蔬菜中含有很多的叶酸。叶酸参与血色素的生成,叶酸缺乏可造成大细胞贫血,也可造成混合性贫血。因而亦要多吃蔬菜。
适宜食物
1.蔬菜的选择:补气的可选择山药、马铃薯、香菇、胡萝卜、南瓜、冬笋、扁豆等B族维他命丰富的食物;补血的黑木耳、发菜、黄花菜、藕、地耳、菠菜和胡萝卜等含有非常丰富的叶酸和生物碱的食物。
2.肉蛋奶的选择:鸡肉、章鱼、兔肉、狗肉、牛肉、猪肚、野鸡、鹅肉、驴肉、刀鱼、和青鱼等食物有助于补气;猪肉、猪血、牛肉、鸭血、带鱼、羊肉、猪肝、羊肝等含有大量的蛋白、生物碱的食物则有益于补血。
3.水果的选择:栗子、大枣、椰子、榛子、莲子等微量元素丰富的食物对于补气有特殊功效;桑椹、荔枝、松子、大枣、龙眼肉、樱桃、葡萄干和花生等食物则利于补血。
4.主食及豆类的选择:选择粳米、小米、糯米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物可补气;紫米、黑米等食物补血效果佳。