一、控制热能供给量高 血压和心脏病病人应多食用含热量低的食物。因总热能过高时，血清胆固醇通常升高。如病人体重过重，心脏病的饮食应克制膳食。
二、限制脂肪量和胆固醇量 逐日膳食中，尽量防预食用含动物性脂肪及胆固醇较高的食物，如动物油脂、肥肉、肝。
三、心脏病的饮食要控制食盐量 食盐的主要成分为氯和钠。如钠盐摄入过多，在某些内分泌素的作用下，能导致小动脉痉挛，使血压升高。伴随，钠盐还有吸收水分的作用，如果食入钠盐过量，体内水分储留，就会增加心脏负担。
四、忌食刺激性食物 膳食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品，心脏病的饮食要严禁吸烟、饮酒，去掉喝浓茶、浓咖啡等不好的嗜好。
五、多吃新鲜蔬菜和水果 常吃一些新鲜蔬菜、瓜果、芽菜、海带、紫菜、木耳等食物，有防预血管硬化的作用。经常食用芹菜、草莽、西红柿等心脏病的饮食。
六、少量多餐 心脏病病人不宜吃得过多，每日总热能分4～5次摄入，以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高，避免心脏工作量增加。晚饭应早些吃，宜清淡，晚饭后不进或少进任何食品和水分。
