概述
目前生活水平的不断提高，人体对于生活饮食质量也开始越来越重视了。而一些不良的高蛋白、高脂肪的饮食习惯，这些都会造成胆结石的发病率不断增高。而胆结石的疾病对于人体的危害是极为大的。一般胆结石的疾病如不及时治疗可引发胆囊炎,造成胆囊萎缩甚至胆囊病变。这对于人体的伤害危害都是很大的，那到底胆结石可以吃什么呢？
步骤/方法：
1、 建议患者在日常饮食中可以多饮用柠檬汁以及苹果汁，这是因为目前临床上很多胆结石的疾病多属于胆固醇结石。而柠檬汁和苹果汁中所含有的丰富的果酸营养，都可以达到溶解胆固醇的作用。
2、 另外，患者还可以适当的使用核桃，这是因为核桃中的营养物质可以有效的阻止胆结石的生成，并且还可以抑制体内胆固醇的形成,阻止胆石的形成。而核桃含有的不饱和脂肪酸还有利于结石的排出。
3、 最后建议患者可以每天饮用南瓜粥，南瓜粥最好可以带皮一起食用。而其他的一些菜肴都是可以照常食用的。但是要注意采用动物油炒菜或者是油腻的食物最好不要食用。可多吃一些橄榄油。
注意事项：
建议患者在日常饮食中一定要避免长期摄取粗糙的和刺激性较强的食物。日常饮食一定要做到定时定量，避免暴饮暴食增加了胃部消化的负担。
