1、胆结石患者多补充维生素K,如:菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
2、胆结石患者要多摄取高纤维的食物,如蔬菜、水果等。
3、限制胆固醇的摄取量。尽量不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
4、禁食易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5、牛奶建议饮用脱脂奶。
6、胆结石患者多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。
7、烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。
8、胆结石患者尽量不吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。
9、口味尽量清淡,调味料不应过重。
10、避免食用加工食品和高糖分的食物。