1、多吃富含维生素C、E的食物
科学研究发现，维生素C具有防止白内障形 成的功效。它可减少光线和氧对晶体的损。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可 以防止白内障的发生和发展。而血液中维生素E含量低也会促使白内障发生。因为维生素E降低时会增加氧化反应，容易使晶状体的蛋白质凝集变为混浊。所以要多 吃含维生素C、E的食物。富含维生素C的食物：番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙。富含维生素E的食物：蔬菜、葵花籽油、花生油、 谷类、豆类、深绿色植物、肝、蛋和乳制品中。
2、多吃富含锌的食物
角膜移植饮食的人应多吃些含锌丰富的食物，并且动物性食物比植物性食物含锌丰富，且其中的锌容易被吸收。在情况允许的情况下，要补锌易吸收要多食用动物性食物。动物性食物：牡蛎、鱼、瘦肉、蛋类，植物性食物：粗粮、海藻类、坚果、豆类、大白菜、萝卜、茄子。
3、多吃富含硒的食物
科学研究发现，硒是一种半金属元素，视觉的敏锐程度与硒有直接关系。应适当多吃一些富含硒的食物。如：芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾、乳类、肉类、坚果类。
