主要还是缺少优质蛋白质,因为人的细胞是由70%的水,28%的蛋白质,2%脂肪,1%糖组成,当你的蛋白质缺少的时候,你的细胞就有大量的水从而产生水肿.所以你一定要补充优质的蛋白质为好,但这之前可以先去医院检查一下的.重点考虑：肾病、高血压、心脏病、内分泌、电解质紊乱等，都查不出的话，可以到变态反应科(别害怕名字，就当是过敏科) 到老年，不仅外貌出现苍老，而且内脏器官的功能也在减退。其中主要是由于心血排出量的减少，肾脏血流量的下降，皮下组织松弛，皮肤蒸发的水分减少，细胞体积缩小，细胞内的液体流向细胞外的间质，以致出现浮肿。由于人体的最下端受地球引力的影响，水肿就更明显。站立时间过多，浮肿更显。
内脏器官疾病也可引起浮肿，这就是疾病导致的浮肿。此时，浮肿只是该病的一个症状而已。尽管许多疾病可以引起浮肿，但是，不同的疾病，发生浮肿的规律也不相同。例如，心脏病引起慢性右心衰竭时，浮肿从而下肢踝部开始，逐渐发展到全身;肝硬化时，也是先两下肢浮肿，以后出现腹水，最后全身浮肿。肾脏病病人，也可以出现下肢浮肿。
不过，一般先从两眼睑或颜面浮肿开始，再发展到全身。病人清晨起床时，往往发现颜面浮肿，上眼睑浮肿像“蚕宝宝”。老年人长期营养不良、贫血，由于形成低蛋白血症，也可出现下肢及全身浮肿。老年人常常罹患前列腺肥大症，还有些老人罹患膀胱肿瘤，也可以因为尿潴留引起肾功能不全，最终出现下肢浮肿。 出现浮肿后应去医院查病因，找出病因，及时治疗。平时菜肴宜清淡，多吃些高蛋白菜肴，如瘦肉、鸡、虾、蟹、甲鱼等。
