结膜炎是发病急剧的传染性眼病，由细菌或病毒感染所致。有时可引起广泛流行，故又称“天行赤眼”。有急性结膜炎和慢性结膜炎两种。
急性结膜炎自觉眼内发痒，有异物、灼热感，有较多脓性分泌物，早晨起床时，可将上下粘痊，结膜呈鲜红色，此睑结膜为重，球结膜较轻，越靠近角膜越轻。一般起病3—4天病情最重，10～14天可痊愈。慢性结膜炎是急性结膜炎没有彻底治疗而变成。眼内发痒，也有灼热、异物感，结膜呈暗红色，慢性充血。
结膜炎给患者的日常生活和工作带来了很大的不便，因此患者还需早发现早治疗。患者除了常规的治疗方法外，在日常也需注重饮食护理，以免饮食不当加重病情。
结膜炎的饮食原则：
(1)应该多吃富含优质蛋白、矿物质、维生素的食品。
(2)由于本病属郁热上攻双目而致，饮食应以具有清热解毒作用的凉性、寒性或平性食品为宜。
(3)忌食辛辣刺激食物。
(4)忌烟、酒。
结膜炎的饮食宜忌：
(1)谷物、豆、薯类：不 宜多用精白米、精白面粉(在此类面粉中，为增白或增加亮度，常添加一种过氧化苯甲酰的物质，会间接地破坏胡萝卜素和叶黄素)，宜多选用一些糙米、标准粉 (或全麦粉);玉米、小麦、荞麦、大麦等也可选用;绿豆及其他豆类或豆制品可多用。多吃糯米易生痰化热，故在发病期间不宜吃糯米食品。
(2)蔬菜类：应多选用凉性、寒性或平性的品种，如枸杞头、萝卜、芹菜、马兰头、黄瓜、苦瓜、冬瓜、菜瓜、西红柿、茄子、苋菜、茭白、油菜、菠菜、金针菜、莴苣、芦笋、草菇、蘑菇、慈姑、地瓜、丝瓜、莼菜、发菜、竹笋等。忌用韭菜、葱、大蒜等。
(3)果品类：也 应以凉、寒或平性品种为宜，如梨、柿子、柿饼、李子、猕猴桃、西瓜、无花果、乌梅、葡萄、菠萝、香蕉、苹果、草莓、芒果、罗汉果、菱角、枇杷、桑葚、羊 桃，甘蔗、橙子、柑、柚子、榛子、榧子、莲子等。忌用荔枝、龙眼、桃子、樱桃。在患病期间，有人常用菊花或菊花脑、薄荷、决明子、鲜芦根等煎汤或泡茶饮用。
(4)禽、蛋、鱼类：猪肉、猪皮、猪肠、猪肝、羊肝、鸡肉、兔肉、鸽肉、鸭肉等都可以吃。河鲜中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、甲鱼、田螺等可吃;鸡蛋、鸭蛋、牛奶等也可吃。忌食羊肉、狗肉、鹿肉、牛肉、麻雀肉、牛鞭。其他的鱼虾类不利于清热排毒，因此不宜选用。
(5)烟、酒、饮料：患病期间禁烟、忌酒，不喝咖啡、可可，不吃巧克力。多饮用绿茶。
(6)调味品：调料中禁用辛辣刺激的胡椒、花椒、茴香等。
