老年痴呆患者要常吃这三种食物

　　一、油性的沙拉酱

　　这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。抗氧化剂能够避免神经元在大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞被氧化，从而防止或延缓大脑受到损伤。维生素E能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。

　　二、甜菜汁

　　虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料，但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在人体内得到更好的流动。尤为重要的是，硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位，从而起到预防认知障碍症的功效。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

　　三、鸡杂

　　鸡杂包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。研究成果表明鸡杂中含有的维生素B12有助于保持大脑思维功能敏锐。

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12种食物预防老年痴呆

核桃：含有丰富的不饱和脂肪酸———亚油酸，被机体吸收后会改造成脑细胞的组成物质。芝麻：可补肾益脑、养阴润燥，对肝肾精气不足兼有口舌干燥、肠燥便秘等症状较为适宜。莲子：可补脾益胃、养心安神、益智健脑，兼能益肾固精。花生：有明显的抗衰老作用，多食可延缓脑功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。大枣：可养血安神、补养心脾。对于心脾气血两虚的痴呆病人较为适宜。桑葚：对

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预防老年痴呆的十种食物

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