一.需注意铁的摄入量：丙肝患者有时存在铁代谢紊乱，导致铁不宜及时排出体外，而体内过多的铁对肝脏是极为不利的，并且也会影响患者对干扰素的反应能力，进而降低其治疗效果，因此，对于血清中铁的含量高的丙肝患者，丙肝的科学饮食应在营养的补充及饮食上加以注意铁的摄入。
二.需注意低糖低脂饮食：丙肝患者多存在食欲差等消化道症状，有的以糖或高脂肪食物来补充机体能量的不足，但一定要注意其摄入的量，过多的糖及脂肪摄入，不仅可使之转变为脂肪在皮下及肝内蓄积而形成脂肪肝，而且会加重肝脏的代谢负担不利于疾病的治疗与恢复。
三.需注意平衡膳食：在饮食不宜过于单一，应注意饮食的多样化、粗细荤素营养合理搭配，饮食上注意保证足够的蛋白及维生素的摄入，可补充机体对能量及维生素的需求，建议多吃新鲜的蔬菜水果及优质蛋白的食物，对丙肝患者的肝细胞的修复与免疫力的应提高都是很有帮助的。
