手术根治性切除是根治早期胃癌的唯一方法，因此手术是治疗早期胃癌的首选。
胃癌早期采用手术及术后服用中药如五芝菌药巩固治疗，治愈率高，也是延长患者生存时间的关键。单发病变的早期胃癌术后生存率较多发病高，且复发率也较低，仅2.8%，一部分复发病例的患者是病变侵入粘膜下层伴有淋巴转移的早期胃癌。另外，胃癌早期粘膜内癌应作r1术式，粘膜下癌作r2手术;小于2厘米的息肉状粘膜内癌，作癌肿局部切除或r0术式已完全足够。对个别ⅱa十ⅱc型侵及粘膜下层，淋巴结出现转移者，应配合一定化疗。
胃癌早期手术治疗除了要正确选择治疗方法外，还应注意术后的巩固治疗，以提高治愈率。用于术后巩固治疗的方法有中医、放化疗等方法，根据患者的病情选择。放化疗在抑制癌肿上有一定的效果，但是应注意副作用的预防和缓解，或者联合中医进行减毒增效的治疗。
胃癌早期术后患者身体比较虚弱，而且残余的病灶可能会导致复发或者并发症，为增加胃癌早期手术治疗的彻底性，因此中药辅助治疗是必不可少的。
放化疗可以有效的控制局部症状，可用于术后辅助治疗，也可以用于不能进行手术治疗的患者，可取得一定的抑制作用，因此也是早期胃癌治疗常见方法。但是放化疗有很大的毒副作用，所以在使用的时候一定要配合中药治疗，可以服用化疗搭档等提高免疫力的中药，来降低放化疗的毒副作用，提高患者的免疫功能。
胃癌早期可以治愈吗除了选择正确的治疗方法是关键以外，还应该注意预防复发和转移。西医治疗虽然可以暂时消除病患，却不能保证胃癌不复发，因此配合中医比较好的如菌医药疗法治疗肿瘤，可以在一定程度上防止复发和转移。也就是说，只有中西医结合才能提高早期胃癌的治愈率。
