肥肉、海鱼、虾蟹等油腻荤腥食物,有助湿、生痰、动火之弊,吃了易引发哮喘病或使病情加重、因此要作为禁忌类。豆制品较适合老年哮喘病患者食用,如豆浆、豆腐脑、豆腐等,它们所含的大豆蛋白是植物蛋白质,油脂多为不饱合脂肪酸,能帮助老年人降低血清胆固醇,防止血管硬化。另外豆制品中所含的卵磷脂对修复损坏的细胞组织也有重要的作用。
支气管炎与机体抗病能力降低、伤风感冒等有关。维生素C能提高人体对传染病及外界有害因素的抵抗力,并能提高白细胞的吞噬作用。因此多吃含维生素C的食物,对预防感冒和治疗哮喘有重要意义。维生素C多存在于蔬菜和水果中,如柑橘、橙、猕猴桃、西红柿、菠菜、小白菜、青菜等。在烹调中还应尽量避免对维生素C的破坏。维生素A多存在于动物肝脏或蛋黄中,能维持上皮细胞组织的健康,日常中可多摄入一些。像玉米面、甘薯、南瓜和绿叶菜都含有维生素A原--胡萝卜素,对控制哮喘也有一定作用。
某些具有健脾、补胃、益肺、祛痰、除湿、泄热的食物,如枇杷、柚子、梨、莲子、百合、红枣、核桃、银杏、蜂蜜、山药、杏仁、猪肺、莲藕、萝卜、海带、生姜等,可作为辅助防治食品,经常适量服用。另外,日常可以养生茶疗调养,如古方%甘贝草.茶,中医古方茶疗,基于“药食同源”的理论,补中气,清肺热,利气消痰,对支气管有着较好的调理作用。