【药膳食疗】
1，柿饼藕节汤：
[原料]柿饼30 g，藕节30 g，荠菜15 g。
[制法]把上述3味洗净加清水煮，去渣后待凉，加入蜂蜜10 mL即可。
[功效]清热止血。用于流行性出血热高热期。
[服法]将汤剂1次性服完，1剂/d，连服15日为1个疗程。
2，猪皮红枣汤：
[原料]鲜猪皮100 g，红枣30 g。
[制法]将猪皮洗干净，切成小块，把红枣洗干净。一同放入锅中煎熬，煮至稀烂即可。
[功效]补血利尿，清热祛湿。用于流行性出血热高热、瘀血期。
[服法]1剂/d，连服半个月为1个疗程。
3，花生红枣汤：
[原料]花生衣30 g，红枣30枚。
[制法]将红枣洗干净，与花生衣一起加水煮30分钟。
[功效]健脾利湿，清热补血。用于流行性出血热的治疗。
[服法]煮成后去渣，一次性服完，1剂/d，5剂为1个疗程。
4，西瓜大蒜汁：
[原料]大西瓜1个，大蒜适量。
[制法]将大西瓜切开蒂，挖去瓤子，装满大蒜瓣，仍将蒂盖好，用纸把筋泥封周。埋于糠火中，煨透取出研成细末。
[功效]健脾利湿，清热祛斑。用于流行性出血热的治疗。
[服法]3 g/次，吞服，2次/d。
5，赤小豆冬瓜汤：
[原料]赤小豆60～90 g，冬瓜250～500 g。
[制法]将赤小豆洗净，放入锅中，把冬瓜洗干净切成大方块(连皮)一并放入锅中煮成汤，熟后放入适当调料即可。
[功效]清热利湿，健脾益胃。用于流行性出血热的恢复期。
[服法]1剂/d，分早、晚各1次。
6，莲肉淮山汤：
[原料]莲子、山药、扁豆各500 g。
[制法]将3种药洗干净、晒干后。研成粉末，放在不透气的容器中保存。
[功效]健脾利温，益气和胃。用于脾虚型流行性出血热。
[服法]每次取出30～60 g，加入适量白糖，做成点心，当作佐餐服用。
7，生地黄粥：
[原料]生地黄汁50 mL(或干地黄60 g)，粳米60 g，生姜2片。
[制法]先将粳米淘净加清水煮成粥，煮沸数分钟后加入生地黄汁(或去渣后之干地黄煎液)及生姜，煮成稀粥即可。
[功效]清热生津，凉血止血。用于流行性出血热病后期，低热不退，或热入营血，高热心烦，发斑吐衄等。
[服法]每日食用适量。
8，乌龟汤：
[原料]乌龟250～500 g。
[制法]把乌龟杀死后去头、内脏，洗净切块，先以素油煸炒，加姜、葱，花椒、冰糖等调料，再入酱油、黄酒后放入龟肉块，加水以小火煨炖至熟烂即可。
[功效]健脾益气。用于流行性出血热病情后期。
[服法]1次/d，连服1周。
9，陈皮地骨汤：
[原料]地骨皮11 g，陈皮、神曲各10 g，嫩羊肉250 g。
[制法]上述3药加清水适量煮40分钟，去渣浓缩成稠液，备用。把羊肉洗净切成丝或羊肝250 g，洗净，去筋膜切成丝，皆用芡实粉汁拌匀，再以素油爆炒至熟，再加药液和葱丝、豆豉、盐、糖、黄酒适量，收汁即可。
[功效]清热祛湿，健脾理气。用于流行性出血热出现的弛张热或稽留热阶段。
[服法]制成后。可分若干次服用。
10，母鸡党参汤：
[原料]母鸡1只，党参、当归各15 g。
[制法]把母鸡宰杀后，拔去毛，去掉内脏，在其腹腔内装入当归、党参，放入姜、葱、黄酒、食盐少许，加清水以小火煨炖，熟烂即可。
[功效]补益气血，益气提神。用于热性病恢复期。
[服法]喝汤吃渣，分为多次服用。
