饭菜宜清淡，营养均衡，限盐、限油、早吃好，午吃饱，晚吃少，八九分饱，多吃新鲜的蔬菜和水果。
(一)适宜食品
1. 水(温水)：水量：3000ml/日;水温：25—30℃最适宜。
晨起一杯水，不要等渴了再喝水，喝水宜分多次。
少喝过甜饮料，清茶一杯最相宜。
2. 茶水: 科学喝茶保健康.
茶的保健作用：兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞。
茶有凉、中、温性之分。绿茶、铁观音、苦丁茶等是凉性的茶。中性茶有乌龙茶、大红袍等。温性茶：红茶、普洱茶等。
建议：有抽烟喝酒习惯、且是燥热体质者宜喝凉性茶;肠胃虚寒，或体质较虚弱者，应喝中性茶或温性茶;老年人适合饮用温性茶(暖胃、降血压、降血脂)。要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜。
还应注意在不同季节选饮不同的茶，一般来说，春季：花茶(花毛峰、香茗、飘雪、特级花茶等)为好，能够促进人体阳气的生发。夏季：适宜饮用绿茶(龙井、毛尖以及各地的绿茶)。绿茶为不发酵茶，味苦性寒，清毒，降火防暑的作用较为明显。秋季：青茶最理想。也可绿红茶混合一起饮用。青茶是半发酵，茶性居于红绿茶之间，铁观音、乌龙、武夷岩茶、水仙、大红袍、凤凰单枞等属于这一类。冬季：红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶是全发酵茶，茶性温润，滋味温和，有养胃作用。宜红、越红、滇红、祁门红等是常用品种。
饮茶宜忌：
饮茶要适量，过浓过多都不宜。
有失眠症的人，晚上不要喝茶。身体虚弱之人不宜多喝和经常喝茶。
另外，吃药后一小时内不要饮茶，因为茶叶的化学成分能中和某些药力。
儿童不宜饮茶。孕妇、产妇不要饮茶。便秘者不宜饮茶。患胃溃疡病的人不宜饮茶。
3. 蔬菜。新鲜绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、西兰花、谷类等。
西兰花含有丰富的维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K，非常适合牛皮癣患者食用。要注意蔬菜一定要用清水多洗多泡。烧好的菜应该马上吃，维生素丢失少。要避免炒菜后再焖菜。黄瓜、西红柿等，可以选择凉拌的吃法。
4.水果：梨、葡萄、甘蔗、柿子、猕猴桃等。
清凉生津水果。有利于缓解病情和皮损的康复。被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素，一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及植物纤维和钾。
5.猪瘦肉：不要只吃素不吃荤，注意营养搭配。注意营养以补充皮疹中的蛋白质消耗。长期吃素导致体内缺少必要的胆固醇，以及体内蛋白质摄入不足、锌缺乏，而胆固醇具有抗癌作用;蛋白质、微量元素是保证机体免疫功能健全的重要物质。
6.奶制品
以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素等人体所需要的所有营养素，除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡，牛皮癣患者长期饮用酸奶有利于身体健康。
7.维生素
银屑病患者平时应多食富含维生素C、维生素A、及维生素E的食物。
富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。
富含维生素A的食品有：胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋类、菠菜、苋菜。
富含维生素E的食品有：麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘;莴苣、卷心菜、菜花等。
8.干果与坚果
瓜子、开心果、核桃等，高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。菠萝干、杏干、葡萄干等很多水果干不仅含有丰富的维生素，而且还含有大量的铁、钾等矿物质，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易发胖。
(二)有争议的食品
1. 鸡蛋
2. 牛奶
3. 豆类
根据自身情况而定。原则是有皮肤不良反应的不吃，无不良反应的可吃。
(三)建议尽量少吃海鲜鱼类(包括鳖、蟹、虾等)、牛肉、羊肉、狗肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤等。
建议少食的水果：榴莲、芒果、菠萝、荔枝。
熟肉制品也不适宜常食。
(四)禁忌食品
1. 酒：患者应该不饮酒，忌酒。
2. 忌辛辣刺激食品，火锅等。
3. 尽量不吃鳖、蟹、虾、无鳞鱼等、牛肉、羊肉、狗肉等发物，可诱发或加重病情。
4. 建议银屑病者不食牛、羊、犬、鹅肉。
5. 银屑病不宜的蔬菜：竹笋、辣椒、芋头、香菜、韭菜、葱、姜、蒜等。
