一、长期食用腌制、煎炸、熏烤类食物：腌制食品都含有亚硝胺，煎炸、熏烤食物中3、4-苯并芘，都能诱发癌症，所以大家在日常生活中应尽可能减少食用腌肉、咸鱼、烤肉、烤肠、咸菜等腌制、煎炸、熏烤类食物。
二、慢性肝病：尤其是病毒性肝炎与肝癌的发病尤为密切，被医学界称为肝癌化学中的“催化剂”，其中以乙型肝炎(HBV)、丙型肝炎(HCV)为重中之重，有数据显示肝癌病人中约有40%以上的病人有慢性肝炎病史，且澳抗(HbsAg)阳性者占多数，所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被视为肝癌的重要病因。
三、化学致癌物质：引发肝癌的原因有哪些?能引起肝癌的化学物质以N-亚硝基化合物为主，如亚硝胺和亚硝酰胺等。此外，农药、酒精、黄樟素等亦能诱发肝癌。
四、水源污染：饮用水水质的严重污染，特别是污染的沟水，其次为河水，井水最低。在没有自来水设施的乡村，应提倡饮用井水。
五、基因突变：近年来，还有人认为，环境中的突变原和病毒作用激发肝细胞分裂反应途径的活化，引起细胞点的突变和基因易位，是加速癌细胞增殖的可能因素。所以这也是引发肝癌的原因之一。
肝癌对于一个人的身体有很大的伤害的，对于肝癌来说呢发病率确实是很高的，对于肝癌来说呢，引发的原因是很多的，上面的一些因素会到导致肝癌的发生的，比如长期吃一些煎炸食品也会造成肝癌的。
