脑白质病变患者饮食原则有：
一要“和五味”即食不偏，合理搭配，全面营养二要“有节制”，即不可过饱，不可过饥，不可过急，食量适中三要饮食卫生，防止并从口入四要因时节，因人 体，因地域，因疾病的不同来搭配饮食专家建议饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物即可,多食水果,蔬菜和纤维性食物,多饮水,尤 其是香蕉,苹果,蜂蜜类润肠通便食物.
脑白质病变康复护理
加强语言功能的训练。 培养其与人交往的兴趣，使他们与环境保持一定接触。每天练习发音和说话以改善语言功能障碍，多与之交谈，尽可能的让患者多说话，根据患者语言障碍的程度不 同，制定相应的训练方法，每天坚持训练，一步一步慢慢提高，对严重的患者甚至可以从简单的单音，单字开始慢慢由少渐多。
脑白质病变有什么饮食原则?脑白质病变患者早期治疗是完全可以控制病情，坚持配合一定可以康复
