1、多吃含优质蛋白的食物
一般来说，动物蛋白的营养价值优于植物蛋白。因为动物蛋白的蛋白质含量较高，含必需氨基酸种类齐全，并且蛋白质消化率和利用率均高于植物蛋白。
而植物蛋白的大豆中含粗蛋白最多，因此膳食中植物蛋白和动物蛋白应合理搭配，才能保证蛋白质种类更全面，更均衡，更好地发挥互补作用，也更容易被人体吸收利用。
2、吃适量的碳水化合物(淀粉类、糖类)食物
为避免发生脂肪肝，不主张肝病患者高糖饮食，这一点不同于几十年前食品匮乏的年代。而人体所需热量主要来自碳水化合物，所以必须适当进食。碳水化合物可具有节约蛋白质的作用，增加肝糖原的储备。
它的主要来源为大米、白面、小米、玉米、糯米、和薯类。
