禁忌之一:高胆固醇摄入量
高胆固醇血症患者应首先控制高胆固醇摄入量,将其控制在每天200毫克以下。同时,也要注意控制好胆固醇的摄入量,不能让它成为 "高胆固醇 "的代名词。"高胆固醇 "是一种常见的疾病,但也是一种常见的疾病,因为它的发病率很高。
第二个禁忌:饱和脂肪酸的摄入
高胆固醇血症患者摄入过多的饱和脂肪酸,会导致冠状动脉粥样硬化,引起血栓形成和其他疾病。动物脂肪富含饱和脂肪酸,而植物脂肪富含不饱和脂肪酸,因此,平时饮食应以植物脂肪烹调为主,如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
禁忌三:椰子油和奶油、黄油的摄入
椰子油是植物油中的一个例外,它含有丰富的胆固醇,不宜食用。奶油、黄油等及其制品也要少吃。除了要注意烹调脂肪外,还需要注意避免富含脂肪的肉类,以及其他富含脂肪的食物。油炸类的食物也应尽量避免,市场上很多油炸食品都使用动物脂肪。