胆固醇饮食有什么禁忌

禁忌之一：高胆固醇摄入量

高胆固醇血症患者应首先控制高胆固醇摄入量，将其控制在每天200毫克以下。同时，也要注意控制好胆固醇的摄入量，不能让它成为 "高胆固醇 "的代名词。"高胆固醇 "是一种常见的疾病，但也是一种常见的疾病，因为它的发病率很高。

第二个禁忌：饱和脂肪酸的摄入

高胆固醇血症患者摄入过多的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓形成和其他疾病。动物脂肪富含饱和脂肪酸，而植物脂肪富含不饱和脂肪酸，因此，平时饮食应以植物脂肪烹调为主，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。

禁忌三：椰子油和奶油、黄油的摄入

椰子油是植物油中的一个例外，它含有丰富的胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等及其制品也要少吃。除了要注意烹调脂肪外，还需要注意避免富含脂肪的肉类，以及其他富含脂肪的食物。油炸类的食物也应尽量避免，市场上很多油炸食品都使用动物脂肪。

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