发布于 2022-09-29 22:39

六月喜欢吃甜食,但自从发现血糖高后,她不得不忍痛割爱。于是朋友给推荐了人工甜味剂--阿斯巴甜,但网上对阿巴斯甜等代糖的评价褒贬不一,自己也很纠结,不知道该如何选择?

对于爱吃甜食的糖友来说,人工甜味剂的发明在一定程度上弥补了因担心血糖升高而导致的糖分不足。在这个过程中,我们可以看到,很多人都在为自己的生活而努力着,而我们也在为自己的生活而努力着,我们的生活也在为我们的生活而努力着。

1.人工甜味剂是否会导致血糖升高?

人工甜味剂,也被称为非营养性甜味剂,只提供甜味,不提供碳水化合物,因此不提供热量,不增加体重,也不会导致蛀牙。重要的是,它也不会提高血糖水平。因此,用人工甜味剂代替蔗糖可以帮助你控制碳水化合物的限量。因为人工甜味剂没有热量,所以选择含有人工甜味剂的食物会降低你的热量摄入。

2.市场上有哪些被批准的人工甜味剂?

目前,美国食品和药物管理局批准了以下五种食糖替代品:

阿斯巴甜(商品名:Equal) 三氯蔗糖(商品名:SPLENDA) 糖(商品名:Acesulfame Sweet One) Nutrasweet 上述甜味剂,有些可以在中国购买。在购买含有甜味剂的食品时,要注意识别标签,了解其中所含甜味剂的种类和数量。

3.在家庭烹饪中使用人工甜味剂时应注意什么?

阿斯巴甜在烹调时将失去其甜味。三氯蔗糖、安赛蜜和糖精可用于烘烤。一些人工甜味剂比等量的天然食糖更甜,所以加一点就够了。

4.可供选择的非糖类甜味剂:天然甜草甜叶菊,原产于南美洲巴拉圭的一种天然甜草。中国于20世纪70年代在长江以南的地区引进种植成功。虽然它没有被美国食品和药物管理局批准作为甜味剂使用,但它可以作为 "膳食补充剂 "在健康食品商店出售。甜叶菊有粉末、液体和片剂的形式。它不提供卡路里,也不影响血糖。

5.人工甜味剂是否安全?

美国联邦药品和食品管理局(FDA)已完成对所有人工甜味剂的严格测试。结果显示,人工甜味剂是可以安全食用的。尽管有传言说人工甜味剂会导致癌症,但研究并不支持这种说法。所有人工甜味剂都可以用于糖尿病患者,但主张少量使用。

6.什么是糖醇和它们的家族成员?

糖醇,是糖的改进形式,仍然是碳水化合物的一种,因此热量较低。因此,它在一定程度上影响了血糖。糖醇通常出现在标有 "无糖 "或 "不加糖 "的产品中,包括无糖糖果、甜点和能量棒。最熟悉和最常见的糖醇是木糖醇,但糖醇家族的其他成员包括:乳糖醇、阿拉伯糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇异麦芽酮糖醇氢化淀粉水解物,糖醇的安全性如何?

美国联邦药品和食品管理局(FDA)已经对糖醇进行了测试,证明它们是安全的。然而,有些人在消化和吸收糖醇方面有困难。当大量服用时,它们会表现为胀气、腹胀、腹痛和腹泻。因此,尽管糖醇可以安全食用,但建议有限地食用。

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