1、高热量、高蛋白，以弥补长期腹泻造成的营养消耗，供应量可根据病人的消化吸收耐受性逐步增加。一般热能按每天每公斤体重40大卡供应。蛋白质的摄入量要适可而止。
2.维生素和无机盐要充足，以弥补腹泻造成的营养物质的损失。
3、限制脂肪和膳食纤维。腹泻常常伴随着脂肪吸收不良，严重时还会出现脂肪泻。因此，应限制饮食中的脂肪量，应采用少油食品和少油烹调方法。对于有脂肪痢的患者，可以使用中链脂肪酸脂肪。避免吃刺激性大、纤维多的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及刺激性大的葱、姜、蒜和粗粮、干豆类等。
4.少吃多餐。为了减轻肠道的负担，少食多餐，补充营养。
5.膳食安排。(1）急性发作或手术前后采用流质或少渣半流质食物，食物内容：米汤、蒸蛋、按粉、牛奶一般不提倡。蔬菜和水果必须禁用。可制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等供食用。蔬菜和水果可以做成蔬菜水、果汁、果泥、果冻等供人食用，但要注意的是，蔬菜水和果泥的用量不能太大，否则会影响营养的吸收。
十二指肠溃疡不能吃什么上面介绍的食物大家都知道，所以建议十二指肠溃疡患者一定不要吃，只有做好十二指肠溃疡的饮食，十二指肠溃疡的病情才会好的快，而且十二指肠溃疡患者在治疗的时候。一定要有耐心。
