结核病是一种传染性很强的疾病，结核病人常常受到生活和身体的双重折磨。因此，结核病人需要好好照顾自己的身体和心理，以克服疾病的煎熬。由于结核病是一种慢性消耗性疾病，患者除了用药和适当休养外，还必须采取饮食调理。
A. 结核病的饮食调理
结核病患者由于长期低体温和消耗增加，容易出现负氮平衡，导致蛋白质分解明显加快，肝脏中的蛋白质储备被消耗。病人表现为消瘦、抵抗力差等。由于蛋白质是修复结核病灶的主要原料，所以结核病人必须摄入高蛋白（蛋白质食品）饮食。一般来说，瘦肉、牛奶、鸡蛋、家禽、鱼虾和豆制品都富含优质蛋白质。患者在疾病恢复期一般不限制碳水化合物的摄入，但脂肪摄入不宜过多。患者体内往往缺乏维生素C和B族维生素（维生素食品），所以应大量补充。如各种新鲜蔬菜（蔬菜食品）和水果（水果食品）富含维生素C；谷类（谷类食品）、豆类、酵母、各种干果和坚果、动物内脏、瘦肉和鸡蛋富含维生素B1；各种动物内脏、鸡蛋、牛奶、豆类和绿色蔬菜、鳗鱼、虾、蟹富含维生素B2。因此，结核病患者应注意多吃
这些食物是最常见的。
失眠患者应多吃富含铁（铁质食物）和铜的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄、蛤蜊、贝类、虾、蟹、芝麻、豆类、菠菜等。贝类不仅有利于睡眠（睡眠食品），而且对治疗肺结核也有辅助作用。此外，每天睡前喝杯蜂蜜（蜂蜜食品）水或热牛奶或莲子汤，可以帮助患者更快地安然入睡。
咯血患者应多吃新鲜水果和蔬菜，如橙子、红枣、草莓等，这些食物富含维生素C，但不宜吃酸味浓的食物。但不宜吃过酸过辣的果汁、油腻（油食品）煎炸和过热的食物，以免诱发咯血。
当病情严重，出现呼吸困难时，不当的饮食会加重症状或引起呕吐。因此，建议这些患者饮用无刺激性的饮料，避免使用香料和辛辣调味品，千万不要喝碳酸饮料，以免产生过多的二氧化碳，还要减少脂肪类食物的摄入。
食欲不振的患者，饮食要有规律，定时定量，并根据患者的喜好，在烹调方法和食物种类上做适当的安排，如烹调食物时加点醋，或吃些清淡的凉菜等，这样可以增加患者的食欲。
急性期咳嗽较重的病人不宜吃生冷的食物，也不宜吃太辣、太甜的食物。
此外，银耳冰糖粥、黑芝麻粥、莲子百合煨瘦肉等，具有滋补身体、润肺润肠、祛痰止咳的功效，对治疗肺结核常有益处，可作为肺结核患者的食疗方。
