干肉桂的重量会比新鲜肉桂轻,因为水分已经从干肉桂中基本蒸发掉了。新鲜肉桂的果肉是半透明的白色和水样,而干肉桂的果肉是深棕色。新鲜肉桂吃起来新鲜多汁,而干肉桂吃起来有红糖味,吃起来有点像软糖。
干肉桂可用于煲汤、烹饪和泡茶,而新鲜肉桂通常直接食用。新鲜肉桂会比干肉桂更容易着火,而干肉桂则比较温和。
在广东人眼里,干肉桂和新鲜肉桂是完全不同的两种东西。为什么呢?因为干肉桂是一种可以益气补血、安神助眠的药材,是一种滋润不腻的药材。
干肉桂的重量会比新鲜肉桂轻,因为水分已经从干肉桂中基本蒸发掉了。新鲜肉桂的果肉是半透明的白色和水样,而干肉桂的果肉是深棕色。新鲜肉桂吃起来新鲜多汁,而干肉桂吃起来有红糖味,吃起来有点像软糖。
干肉桂可用于煲汤、烹饪和泡茶,而新鲜肉桂通常直接食用。新鲜肉桂会比干肉桂更容易着火,而干肉桂则比较温和。
在广东人眼里,干肉桂和新鲜肉桂是完全不同的两种东西。为什么呢?因为干肉桂是一种可以益气补血、安神助眠的药材,是一种滋润不腻的药材。