骨科大手术后的饮食应注意什么？

1.多喝水。水可以调节体温，帮助消化和吸收，运输营养物质，并预防和改善便秘。术后卧床的病人应多喝水，每天至少喝3000至4000毫升（c.c.），以稀释液体水平，并稀释血液，防止血凝块的发生。
2.预防骨质疏松症。患者应多吃富含维生素D的食物，因为维生素D在体内对帮助骨骼钙化和促进钙?梢允褂幸桓龉ぷ?富含维生素D的食物有：蛋黄、牛奶、动物肝脏（如猪肝、牛肝）、鱼肝油等。此外，阳光可以激活皮肤中的维生素D，所以时常接触阳光也是获得维生素D的好方法。
3、为了加速伤口愈合，增加对传染病的抵抗力，可以多吃一些富含维生素C的食物，如水果、深绿色和黄红色的蔬菜，如番石榴、柑橘、柠檬、番茄等。
4.老年患者和卧床病人的钙质损失很大，应通过食物补充。钙的最主要来源是牛奶，其他富含钙的食物有：鱼干、虾米、蛋黄、大豆及其制品(?。如豆汁、豆皮、五香豆干)、深绿色蔬菜、紫菜、黑芝麻、白芝麻、酵母粉等。
5.手术或受伤后(如骨折)蛋白质?损失加快，多吃高生?值的蛋白质食品，如牛奶(脱脂或低脂牛奶)、鸡蛋、瘦肉、鱼、家禽(去皮)等，以补充营养。素食者可选择大豆及其制品来补充植物性蛋白质。